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​油葵芽
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油葵芽苗含有丰富的VBI,经常食用可防治脚气病;并含有丰富的葫芦卜素,且含量比花生油、麻油和豆油都多,能降低血清胆固醇的浓度,防止动脉硬化和血管疾病的发生,非常适合高血压患者和中老年人食用。此外,油葵芽苗中还含有较多的VE和VB3,有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能,对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。另外,油葵芽苗中还含有亚油酸,有助于人体发育和生理调节,对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。

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